Depuis 2018, Manassé Wilfreed et Rachel Ameho, sont propriétaires d’une institution houdanaise : Le Donjon. Ils y ont créé leur univers et naviguent entre gastronomie traditionnelle française et inspirations caribéennes et africaines, dans une harmonie toute naturelle.
Avant d’étonner chaque jour les papilles des clients houdanais, Manassé Wilfreed Ameho a fait ses armes dans plusieurs maisons, dont le Fouquet’s à Paris et un restaurant à Plaisir. Il y a officié en tant que chef pendant 10 ans, laissant murir dans son esprit l’idée d’ouvrir son propre établissement. Fins prêts, …
