À Sorel-Moussel, vit une véritable magicienne du chocolat. Armelle Aubarbier me reçoit dans son laboratoire et me parle de son histoire d’amour avec le cacao, qui dure depuis 30 ans maintenant.
Sa satisfaction ? Voir l’enfant dans les yeux de ses clients quand ils dégustent un de ses chocolats et sont surpris par l’explosion de saveurs qu’ils découvrent. Armelle Aubarbier est chocolatière depuis 30 ans. À l’origine de sa carrière, un coup de foudre. À 23 ans, elle décroche un poste saisonnier à la …
