Des gourmandises et des jeux au marché des producteurs

Le marché des producteurs locaux est toujours un moment particulier, préparé avec enthousiasme par Christine Cernay et ses frères Jean-Luc et Patrick Gauthier, les responsables des Jardins d’Imbermais. « C’est un moment formidable. Tous nos enfants viennent nous donner un coup de main pour le barbecue géant. Nous rencontrons nos producteurs qui vendent leurs produits tout au long de l’année dans notre magasin et surtout nous privilégions des temps d’échange avec nos clients. C’est une ambiance familiale et conviviale appréciée de tous, tant pour la cueillette que pour la dégustation, sans oublier les jeux très prisés des enfants », confie Jean-Luc Gauthier.

L’année a été bonne. Les récoltes sont foisonnantes et on est encore sur l’abondance des légumes d’été gorgés de soleil, et des fruits comme les fraises ou les pastèques. Par ailleurs, on voit déjà apparaître les premières courges originales, toujours aussi savoureuses et colorées. C’est le moment de se régaler de salades, de tomates, de tartes aux pommes, toutes les variétés sont quasiment déjà là, (les récoltes ont eu environ une quinzaine de jours d’avance cette année) », confirme Jean-Luc Gauthier. C’est le temps des confitures, de glisser quelques sachets de haricots verts tendres et croquants dans le congélateur pour les petits plaisirs de l’hiver ou de se confectionner de succulents coulis. C’est aussi le moment de faire le plein de pommes de terre tout juste sorties de terre, elles sont à vendre en vrac.

Plaisirs gustatifs, plaisir des yeux et des senteurs avec le parc floral où l’on peut s’offrir un superbe bouquet à cueillir ou confectionné avec passion par la fleuriste des jardins. Ce rendez-vous, c’est aussi le plaisir du jeu. « Les enfants seront gâtés avec des structures gonflables, la dégustation de crêpes ou la confection du jus de pommes maison », détaille Jean-Luc Gauthier. Le marché des producteurs locaux c’est un peu le rendez-vous des gourmets. « On peut acheter de quoi déjeuner sur les différents stands et se poser autour des tables installées dans la cour ou opter pour le menu du barbecue proposé avec des produits de la ferme, grillades, frites maison et tartes aux pommes ». La dégustation se fait au son de l’orgue de Barbarie.