L'Atelier du Vieux Morsent, une belle balade gustative

Réfection de la cuisine, peintures intérieures et extérieures, aménagement de l'espace terrasse avec la création d'un patio et d'un bassin et nouvelle décoration... Tout a été mis sur pied pour une réouverture aux petits oignons. Aux commandes ? Manuel et Isabelle, des habitués de longue date de l'établissement. À la tête du restaurant de 2010 à 2016, le duo avait déjà laissé son empreinte il y a quelques années avec ses fameuses sculptures sur légumes ... Entourés d'une équipe investie, pilotée notamment par Victorien, le chef de cuisine, les gérants proposent une cuisine traditionnelle composée de produits frais. Des plats soignés et goûtus mais accessibles financièrement. La formule midi est servie tous les jours sauf le mardi et le dimanche. Il faudra compter 11,50 € le plat servi en direct, 13,50 € la formule entrée / plat ou plat / dessert et enfin, 16,50 € pour entrée / plat / dessert. « Tous les midis, les clients ont le choix entre 3 entrées, plats et desserts. On renouvelle au minimum une entrée, un plat et un dessert par jour » précise Manuel. 

Le soir, il faudra compter 29,50 € la formule complète, 24,50 € la formule incomplète et 19,50 € le plat direct. Les clients ont le choix parmi 7 entrées, 7 plats et 7 desserts avec des produits travaillés en fonction de la saison. Parmi les best-sellers, l'assiette des indécis avec un ensemble de petits plats signature permettant de découvrir le foie gras, le saumon Gravlax, la mini salade du cap et les gambas. On pourra se laisser tenter également par le quasi de veau ou le filet de bar. « Tout est cuisiné maison, des rochers coco aux tuiles aux amandes... ». Le restaurant dispose d'une surface de 550 m2, il peut accueillir jusqu'à 70 personnes en intérieur, et 34 en extérieur. Les clients peuvent profiter d'une décoration fort sympathique. Motos anciennes et récentes, instruments de musique font partie prenante du décor, reflets des passions des gérants. « Aux beaux jours, nous aimerions proposer des petits concerts en extérieur pour mettre un peu d'ambiance ». 

Pour les adeptes du vin, ils pourront faire leur choix en se rendant à la cave. Un tire-bouchon et de bonnes bouteilles les y attendront. Les restaurateurs proposeront une belle flambée à l'hiver dans la cheminée, ainsi que de la viande cuite à la rôtissoire. Victime de son succès, l'Atelier du Vieux Morsent affiche complet à chaque service, il est donc recommandé de réserver. Les tables ne sont jamais renouvelées.