Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) est un outil participatif dont l’objectif est de soutenir la filière agricole et de promouvoir une meilleure alimentation pour les habitants de l’Agglo du Pays de Dreux. « Nous souhaitons soutenir l’emploi agricole, améliorer la prise en compte de l’environnement, la protection de la ressource en eau, créer du lien entre monde rural et urbain, permettre aux consommateurs particuliers comme aux acteurs de la restauration collective de se procurer des aliments sains et locaux », explique Christelle Minard, vice-présidente de l’Agglo du Pays de Dreux. Le projet PAT s’inscrit dans le cadre de la mesure 13 du plan de relance intitulée « Structurer les filières locales au travers des projets alimentaires territoriaux », qui lui permet d’avoir recours aux services d’un mandataire externe, le cabinet Auxilia.
L’agglomération a signé une convention avec la chambre d’Agriculture d’Eure-et-Loir pour une coopération efficace. Un pré-diagnostic a été réalisé. L’Agglo du Pays de Dreux compte 575 exploitations. L’activité agricole couvre 68 % de son territoire, avec 38 agriculteurs bio sur 15 % des surfaces. On compte 1500 emplois agricoles et para-agricoles sur le territoire. « Le projet porte un éclairage sur les outils existants comme la marque Terre d’Eure-et-Loir ou la plateforme Sur le Champ, destinée à mettre en lien les professionnels et les producteurs », rappelait Christelle Minard.
La démarche du PAT se veut participative, elle passe par une enquête sur la consommation alimentaire des habitants. Cette enquête est disponible sur le site de l’Agglo du Pays de Dreux. « Les habitants peuvent répondre à des questions sur leurs habitudes alimentaires et sur leurs attentes. Les réponses obtenues permettront de construire avec les habitants un programme d’actions pour une meilleure alimentation. Cette enquête est consultable en ligne jusqu’au 15 janvier 2023 », poursuit l’élue. Des ateliers ont été mis en place. Un premier atelier réservé aux élus a eu lieu le 15 décembre. Il avait pour thème la formation aux enjeux agricoles et alimentaires. Un deuxième atelier, destiné à la restauration collective, aura lieu mercredi 11 janvier, de 15 à 17 heures, le lieu reste à définir. Une fois le diagnostic réalisé, le cabinet Auxilia accompagnera l’Agglomération dans la proposition d’un programme d’actions concrètes pour les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs pour une alimentation saine et locale pour tous.
