La Guinguette de la Noë, c'est pour tout l'été !

Complétant l'offre que propose déjà la base de loisirs, à savoir location de paddles, de canoës et de pédalos, La Guinguette vient de poser ses valises au bord de l'eau jusqu'à la fin de l'été. 

Véritable histoire de famille cette La Guinguette de la Noë. Aux commandes de l'établissement, Patricia auprès de son neveu, Frédéric avec qui elle s'est associée. Vous aurez le plaisir également de croiser Isabelle, la femme de Frédéric, leur fille, Célia et  Damien. Restauratrice depuis de longues années, Patricia possédait un glacier crêperie. L'arrivée dans l'Eure a été décisive pour la création de cette petite affaire familiale suite à un partenariat conclu avec la Communauté de Communes de Conches-en-Ouche. « La Communauté de Communes souhaitait dynamiser le site, nous avons donc présenté notre candidature avec plein de projets en tête ». 

« L'idée est simple, nous avons installé un restaurant au bord du lac » précise Patricia. Pour cela, un container tagué par un artiste a été placé à proximité de la plage. « Le tag représente un poulpe géant au milieu de l'eau en train de boire un cocktail avec comme décor de fond le pont du Gard. C'est un clin d'oeil à nos origines ».  A proximité, les deux chalets en bois et une soixantaine de places assises abritées pour certaines par une toile tendue étanche pour les jours de pluie. 

Ouverte tous les jours, La Guinguette propose un service de restauration chaque midi du lundi au vendredi puis midi et soir lors des week-ends du mois de juin. L'après-midi, La Guinguette reste ouverte jusqu'à 18h30. À savoir que sur les deux mois d'été, l'établissement ouvrira en continu de 10h à 23h avec de la restauration possible midi et soir. 

Au menu, de la viande grillée, des tapas, de la charcuterie fine, des salades, des planches charcuterie et fromage, des frites maison et également une belle gamme de produits sucrés tels que des crêpes, gaufres, granités, tiramisus glacés, yaourts glacés et glaces à l'Italienne.

« Pour les boissons, nous avons un partenariat avec l'excellente brasserie artisanale de Cailly-sur-Eure La Cardamine qui nous fournit en bières que nous servons à table comme le vin. Pour le reste, nous avons des softs, tels que les sodas et les jus de fruits ». 

Durant la période estivale, l'équipe a prévu des soirées animées (DJ et orchestres). Parmi les projets, la petite famille souhaite reprendre le parc entier afin que le lac de la Noë devienne l'été un parc aquatique avec de nombreuses animations.