Le QG Coffee Shop écrit une nouvelle page de son histoire

L’adresse reste la même mais tout a changé ! Sébastien et son associé Matthieu, ont tout rénové, des murs à la carte ! « Quand le QG a été mis en vente, je voulais déjà le reprendre mais quelqu’un était dessus. La vente a échoué alors quand je l’ai su, je me suis positionné et nous avons tout transformé en seulement 4 jours » explique Sébastien. Amis dans la vie, les deux associés ont toujours eu envie d’ouvrir un commerce ensemble. Entrepreneurs dans l’âme, ils ont déjà eu plusieurs établissements en région parisienne mais c’est à Verneuil qu’ils ont décidé de se lancer.

La nouvelle décoration, à la fois élégante et tendance offre un nouvel univers au QG Coffee shop. Derrière le comptoir, Christina, la femme de Sébastien accueille les clients pendant que ce dernier est en cuisine. À la carte, on retrouve un peu des origines de Sébastien avec les tapas et la charcuterie espagnole. « Nous avons des tapas typiques ibériques ; nous travaillons avec des produits frais et de saison » explique le restaurateur. Ouvert du mardi au samedi, (mardi et mercredi de 9h30 à 21h, jeudi et vendredi de 9h30 à 23h, samedi de 8h à 23h), le QG Coffee Shop assure le service pour le déjeuner et le dîner, sur place ou à emporter.

Après seulement deux semaines d’ouverture, certaines recettes ont déjà leurs adeptes : « la bruschetta au chorizo, poivrons et œuf est très appréciée de nos clients et le bagel saumon-avocat bat tous les records » se réjouit Sébastien. La carte a été pensée pour quatre mois et propose des bagels, bruschetta, croque-monsieur et paninis ; elle sera renouvelée en fonction des saisons. Pour accompagner un repas, ou un moment de détente après le travail, une sélection de 13 vins, français et espagnols, et plus de 20 bières différentes sont proposées. « Les stars du QG ce sont les smoothies. Les clients choisissent et composent leur parfum parmi tous les fruits que nous avons. C’est un smoothie sur-mesure et c’est la même chose pour nos milkshakes » poursuit le gérant. Pour les becs sucrés, crêpes et gaufres faites maison se dégustent avec gourmandise. Sauce chocolat, chantilly, topping, là aussi on peut composer son petit régal du goûter. « Nous avons aussi des donuts, frais et faits maison. Nous en faisons tous les jours et nos clients en raffolent » ajoute Sébastien. Glacés ou fourrés, ils ont fait le succès de l’ouverture du QG Coffee Shop, et celui qui met tout le monde d’accord : le Bueno !

Pour une pause gourmande, et pourquoi pas ludique avec une partie de fléchettes dans la salle de jeux créée par Sébastien et Matthieu, un déjeuner sur le pouce ou un dîner-apéro autour d’une belle planche de charcuterie, nul doute que ce lieu est votre nouveau QG ! Belle aventure à l’équipe !