Le nouveau restaurant Mc Donald’s a ouvert

Un grand nombre de VIP avaient été invités par Vincent Travers, patron du nouveau Mc Donald’s de l’agglomération drouaise, situé à Vernouillet, route de Chartres. L’inauguration avait lieu en présence de Damien Stépho, maire de Vernouillet, et Olivier Marleix, député de Dreux. « Il y a 23 ans que nous n’avions pas ouvert un restaurant Mc Donald’s sur cette agglomération. C’est aussi le temps de mon engagement au sein de l’enseigne Mc Donald’s. D’abord en tant que salarié et, depuis 10 ans, en tant que chef d’entreprise », indiquait Vincent Travers qui s’est félicité de l’accueil que lui a réservé la municipalité. Pôle emploi et la Mission Locale ont apporté leur aide à l’embauche de 50 personnes. « Notre équipe est constituée pour la grande majorité de personnes issues du bassin vernolitain, recrutées pour la plupart grâce à la méthode de simulation. Plus qu’un CV, qu’une expérience ou un diplôme, ce qui nous a motivé, c’est le savoir-être de nos équipes. Nous sommes très engagés en faveur de la diversité, la mixité, la parité ainsi que l’égalité des chances. Tous nos emplois sont en CDI. Nos salariés peuvent développer des compétences chez Mc Donald’s. 80% de l’encadrement a commencé comme équipier. Cédric, notre futur directeur, a démarré sa carrière en tant qu’équipier », rappelait Vincent Travers.

Ce nouveau restaurant est l’occasion de renforcer un partenariat avec les agriculteurs et les filières locales. « Quasiment 80% des matières premières utilisées par nos cinq principales filières proviennent de l’agriculture française. Sur la Région Centre-Val de Loire, nous travaillons avec des agriculteurs sous contrats pour le bœuf, les pommes et le blé. 100% de nos petits pains hamburgers sont préparés à base de farines de blé français Label Rouge ». L’enseigne est engagée en faveur de la transition écologique et de la réduction des gaz à effets de serre. « Nous recyclons l’intégralité de nos huiles de friture pour en faire des biocarburants. Désormais, nos restaurants utilisent de la vaisselle lavable et réutilisable. Dans les menus pour enfants, nos jouets sont 100% sans plastique. Enfin dans ce restaurant nous allons récupérer les calories produites par certains de nos équipements afin de produire notre eau chaude. Une attention toute particulière a été portée aux matériaux pour lui donner une ambiance confortable et accueillante. Damien Stépho s’est dit satisfait et fier d’accueillir un nouvel acteur économique sur sa commune.