Le restaurant Chez Fidan présente son nouveau concept

Le restaurant Chez Fidan est installé au Châtelets, sur le parking de Dammann. L’entreprise familiale grandit et change son concept. Après quatre mois de travaux, le restaurateur accueille sa clientèle dans un nouvel univers. La salle est grande et bénéficie de vastes baies vitrée, la décoration a été entièrement refaite, l’ambiance y est feutrée. On se sent à l’aise et confortablement installé dans ce nouveau concept proposé par Feridun, Esra Fidan et leur équipe formée de six collaborateurs en salle et en cuisine. « Plus de self-service. Nous assurons le service à table. Le restaurant est ouvert le midi et le soir. Nous proposons désormais une carte et des formules à petits prix pour le midi », explique Feridun Fidan. « La salle de restaurant peut accueillir 150 couverts et la salle, destinée à l’activité traiteur pour les mariages et les réceptions, peut recevoir jusqu’à 200 personnes », précise le restaurateur. Le midi, la formule à 12,50€ comble les appétits avec entrée-plat du jour ou plat de jour-dessert, accompagnés d’une boisson eau, soda ou jus de fruit. Les plats du jours et les soupes changent tous les jours.

À la carte, le choix permet de satisfaire toutes les envies. Les grillades, boulettes de bœuf haché, escalope de poulet ou de veau, côtelettes d’agneau ou bavette de bœuf sont accompagnées de riz ou boulgour, pommes de terre ou frites maison, ou sauté de légumes avec des sauces au cheddar ou poivre et champignons. Le Tandoori d’agneau séduit les amateurs de saveurs exotique et la Plancha se décline en cinq viandes à partager en famille ou entre amis pour 2 à 6 personnes. On aime la viande, alors on opte pour l’entrecôte, la souris d’agneau ou le filet de bœuf. Les spécialités de la maison sont les Fajitas, le filet de bœuf sauté ou le pavé de saumon. Les pizzas sont faites maison : La spéciale, Quatre fromages, Al Pelo (au poulet), Burrata… à découvrir. Les pâtes sont forestières, les pennes à l’Arrabbiata et les tagliatelles s’accompagnent de saumon fumé. On termine par les plaisirs sucrés : Tiramisu, tartelette framboise, Mokka, cheesecake ou coupes glacées. Manque de temps pour déjeuner, le restaurant dispose d’un stand sandwiche à 3,50€, avec des formules à 7€. Le matin, un Brunch à 16,50€ est proposé de 9 h à 12h, en semaine, et de 9 h à 14h, le samedi et le dimanche.