Le pub brasserie Au Bureau allie confort et élégance

Pour ceux qui connaissent les pubs anglais la magie va opérer. Pour ceux qui découvriront cette ambiance feutrée so british, l’effet sera saisissant et addictif. Yann Nouchy, le propriétaire des lieux et du restaurant Léon Fish Brasserie, situé juste en face, a mis un point d’honneur à faire en sorte que ses clients se sentent chez eux dans un endroit à la fois spacieux et cosy. Le pub offre plusieurs espaces dont deux VIP avec des fauteuils club devant la cheminée, des petits box surélevés installés devant un bar époustouflant proposant une douzaine de bières à la pression distribuées grâce à une gigantesque tireuse en cuivre, une table haute à partager entre amis ou un espace privatisable pour fêter un anniversaire ou un évènement particulier. « Chaque endroit est dédié à un sport et orné de photos en noir et blanc, sans oublier la superbe moto rouge de marque Peugeot qui trône à l’entrée et l’aviron de 10 mètres suspendu au plafond », explique Yann Nouchy. Les amoureux du football vont être ravis de profiter des matchs de la coupe du monde entre amis sur écran géant tout en découvrant des spécialités anglaises voire internationales proposées à la carte. Des finger food à grignoter en apéro : Crispy chicken, crevettes, oignons-rings, des plats d’outre-Manche comme le Pub fries ou la cheesy platter sans oublier la planche de charcuterie ou le fromage à raclette fumé et ses croûtons. Le traditionnel Fish and chips et quelques incontournables comme l’Indian curry ou le spicy burger raviront les amateurs en plus des pièces de bœuf ou les croques. Du côté des desserts, du classique et des signatures pleines de promesses avec l’exotic Pavlova, The hot cookie, les crêpes ou le café gourmand. 

« Les amateurs pourront profiter des Happy hours de 16h30 à 19 heures avec la pinte au prix des 33 cl sur une collection de bières », indique le chef d’entreprise. Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 et se développe en franchise depuis les années 2000. La marque Au bureau crée 500 nouveaux emplois par an, avec une égalité hommes-femmes. Le groupe réalise 20 à 25 ouvertures en France chaque année. L’équipe drouaise compte 40 collaborateurs issus de Pôle Emploi et de la Mission Locale, avec formation sur place. Elle est dirigée par Mathieu Monchaux. Éric Tachat est le chef de cuisine. See you soon !