Les bonnes résolutions, ce sera pour le 1er janvier ! D'ici là, mettons au centre de la table, notre côté épicurien. Pour ceux qui aiment cuisiner, voici quelques adresses où trouver vos produits bruts. Pour la viande, des passionnés de leur métier auront le plaisir de vous conseiller pour sublimer les belles pièces de leur vitrine. À la Boucherie Saint-Pierre, les volailles de Bresse AOC n'attendent que vos talents, la Boucherie Darmigny vous a préparé un rôti de biche fondant à souhait, à Chérisy, l'équipe de Monsieur Buquet se tient à disposition pour vous conseiller sur la cuisson de la pièce de votre choix. Pour le foie gras, local et de qualité, allez à la Ferme de la Garenne ; Valérie Duyck nous en parle. Vous préférez les saveurs de la mer ? Les commandes pour les huîtres au Jardin des Célestins sont lancées. En centre-ville de Dreux, les conseils de la poissonnerie Saint-Pierre accompagneront vos préparations. À Vernouillet, chez Terre et Mer, vous trouverez de quoi composer un beau plateau de fruits de mer. Enfin, pour des coquilles Saint-Jacques fraîches et charnues, pensez à aller voir la Cabane du Pêcheur, on le trouve à plusieurs adresses pendant les fêtes.
Pour l'accompagnement, les légumes des Jardins d'Imbermais ne demandent qu'à frémir dans vos casseroles. À Marsauceux, c'est la Ferme Benoist qui proposera de composer vos paniers festifs et à Broué, vos courses seront l'occasion de découvrir les nouveaux locaux de la Brouette. Le Potager de Diane saura aussi vous préparer un beau panier pour un accompagnement parfait. Un assortiment de fromages ? La fromagerie du marché prépare une sélection pour les fins palais. Enfin, pour vos desserts, les fruits de Terre et Nature au Marché Couvert vous dévoileront toutes leurs saveurs. La plupart de ces professionnels vous proposent des produits bruts mais aussi préparés, n'hésitez pas à découvrir leur partie traiteur.
Aucune envie de cuisiner mais l'envie de bien manger ? Laissez vos restaurateurs et traiteurs vous régaler. Pour le 25 au midi ou pour la Saint-Sylvestre, ils annoncent tous un menu aux petits oignons, caramélisés pour l'occasion ! Carpaccio de bœuf au Market Pub, chapon farci aux cèpes à l'Origine, raviole de lotte au Relais d'Aligre, saumon fumé maison chez OG Traiteur, ne sont là que pour vous donner l'eau à la bouche. Découvrez les menus complets dans le magazine. Et pour la note sucrée, confiez-la à la Cerise sur le Gâteau. Winter body nous voilà !
