Fruits et légumes frais et bio à la Ferme aux Coquelicots

Lorsque j’arrive à la ferme, je trouve Virginie et Christophe déjà bien occupés à leur activité de maraîchers qu’ils ont entreprise depuis cinq ans. Pour ce couple d’anciens professeurs des écoles, c’est l’envie de changer de vie qui les a conduits à entreprendre. Après des années d’observation des autres fermes, ils décident de construire ce projet pour « donner du sens » à leur vie. Ils échangent alors leurs cartables de profs contre le tablier et la brouette et s’installent dans cette ferme reprenant l’activité des anciens propriétaires arrêtée depuis dix ans. « On a quitté un métier où on travaille beaucoup pour un autre où on travaille encore plus ! » me racontent-ils en riant.

Il a fallu remettre en place les serres à l’abandon et en remonter de nouvelles, un gros travail de remise en route et du temps pour apprivoiser la terre au sol très dur. « On voulait proposer des produits 100% bio ». En effet ici, pas de produits chimiques mais une culture qui s’inspire de la permaculture. Les nuisibles sont traités naturellement, les coccinelles font leur travail ! Les serres sont non chauffées ce qui donne des légumes habitués au froid et à l’humidité et donc résistants. Légumes d’hiver - mesclun, épinards, blettes - se partagent les rangs avec les choux et les poireaux. Légumes et fruits d’été : aubergines, courgettes, poivrons, tomates, groseilles et cassis, vous trouverez chez Virginie et Christophe de quoi remplir vos paniers de « légumes délicieux » et de « produits exceptionnels » dont même les enfants raffolent (ce sont les clients qui le disent !).

Le petit plus, c’est le choix. En effet, ils proposent entre autres plus d’une soixantaine de variétés de tomates et c’est ce qui plait aussi aux clients qui ont également la possibilité d’acheter leurs plants pour leur propre potager. Débutants ? Hésitants ? Pas de problème, Christophe se fera un plaisir de vous conseiller lors des ateliers « jardin potager » qu’il anime dans le petit chalet installé dans la cour. En se basant sur sa propre expérience à la ferme, il vous apprend à cultiver votre potager le plus simplement possible. Virginie anime des ateliers « plants sauvages et comestibles ». Loin d’avoir oublié la passion de la transmission de leur ancien métier de professeurs, les maraîchers organisent des visites à la ferme pour les écoles et les assistantes maternelles ou des ateliers potagers dans les écoles et collaborent également avec le Dame de Vernouillet. Alors, à vos paniers !