Barbulée Traiteur, le goût de l’original

Traiteur à son compte depuis 15 ans, Jessy Barbulée travaille avec son épouse dans son laboratoire et satisfait tous les palais depuis des années. Si sa réputation n’est plus à faire, il cherche aujourd’hui à s’adapter aux nouveaux rythmes de ses clients qui font appel à lui au quotidien. Il s’est donc lancé le défi de remoderniser le plateau repas en lunch box pour ses clients en télétravail. Produits frais, poissons, fruits de saison, graines, avocat toasts, salade grecque et salade de fruits, une box à venir chercher ou livrée :  une alternative saine et équilibrée. « Les gens reviennent, ils sont contents, il y a du gout et de l’originalité. On s’adapte aux régimes particuliers, en fonction des allergies mais nous préparons aussi des box végétariennes, sans lactose ou sans gluten ». Une solution déjà adoptée par de nombreux clients. « Nous travaillons au maximum avec des produits locaux et de saison, notre carte varie en fonction des rentrées de produits. Nous proposons du sur mesure, je travaille essentiellement avec les envies des gens ». En dehors de ces nouveautés, Jessy assure la restauration d’événements sportifs, de vos événements professionnels et particuliers pour vos fêtes, célébrations et mariages.