Hotte gourmande à la Ferme du Louvier

Depuis une dizaine d’années, la Ferme du Louvier organise dans la salle de réception de son domaine un Marché de Noël. Déjà, les lutins de la ferme sont sur le pont pour créer leur atelier du Père Noël. Une décoration digne d’un téléfilm de noël, les produits d’une cinquantaine de producteurs et des contenants qu’on remplit au gré de ses envies et de son budget, « À partir de 10 €, on peut faire un cadeau ; il y en a pour tous les budgets » explique Patricia Auffret, propriétaire des lieux. 

Une hotte géante dans laquelle on trouve la dernière collection de la chocolaterie Cluizel, des confitures, des biscuits de Noël, des diamants-boules de noël, des huiles, ou encore de la moutarde. « Cette année, un producteur de graines de soja nous rejoint et propose des tartinables et des graines salées, grillées, assaisonnées qui se mangent comme des cacahuètes » décrit Patricia. 

Certains producteurs et artisans, seront présents sur une demi-journée pour faire découvrir aux visiteurs leurs produits et partager leur savoir-faire. Les animations seront annoncées en boutique et sur les réseaux sociaux. Le Marché de Noël est un rendez-vous attendu de la saison hivernale. Nombreux habitués viennent y confectionner leurs cadeaux de noël, qu’ils emportent joliment emballés, ou qu’ils envoient grâce au service d’expédition proposé par la Ferme du Louvier. « Nous accueillons nos clients avec un chocolat chaud ou un café et nous les conseillons pour qu’ils puissent composer le panier parfait pour la personne à qui il se destine ». 

On peut aussi préparer son repas de fêtes à la boutique de la ferme. La carte est arrivée ! Boudin blanc, rôtis variés et paupiettes ou encore plats traiteurs... il y a de quoi épater toute la tablée. De l’apéritif, avec les amuses-bouches comme les feuilletés de boudin noir sur gelée de pommes rouges ou les mini-burgers, à l’entrée, avec une galantine de porc aux pistaches, au plat avec le boudin blanc truffé, ou une volaille cuisinée, à la sélection de fromages normands au lait cru, jusqu’au dessert avec les réalisations du chocolatier Alix Bertil, à la vanille framboise, au chocolat ou pomme caramel, ou les délicieuses bûches glacées de Marie Thé,  sans oublier le pain de la Ferme de Saint-Mamert. Des cadeaux et un menu composé en 100 % circuits courts et à un seul endroit : la Ferme du Louvier !