Pitch & Pub, quand convivialité rime avec bonne cuisine

Après son 18 trous, sa balade en famille sur la voie verte, entre deux rendez-vous de travail ou pour rencontrer des amis, le Pitch & Pub restaurant accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et cosy. À moins de 5 minutes du centre d'Évreux, dans un environnement naturel et verdoyant, Anne-Sophie, Jérôme et leurs 6 collaborateurs reçoivent les clients 7 jours sur 7.

En cuisine, c'est Florent, chef-cuisinier, et son équipe qui mijotent les petits plats, une carte renouvelée au fil des saisons, concoctée avec des produits frais et de qualité. Cuisine simple à la présentation soignée, les clients se régaleront avec les best-of tels que l'andouillette de Troye, la bavette sauce au bleu ou le filet de lieu noir, sauce badiane et sa julienne de légumes... Au tarif unique de 13 €, les plats peuvent également être inclus dans des formules entrée/plat ou plat/dessert à 16,50 € et entrée/plat/dessert pour 19,90 €.

Disposant d'un Brevet Professionnel depuis 2015, Florent est un cuisinier émérite. Meilleur apprenti de l'Eure, de Normandie et 10ème meilleur apprenti de France, il a fait son expérience au sein de 3 restaurants étoilés du sud de la France. De retour à Évreux, sa terre natale, il place sa créativité au service de la cuisine et met un point d'honneur à régaler les papilles. « Nous souhaitons que ces lieux, situés dans un cadre exceptionnel soient à la portée de tous  » indique Anne-Sophie, gérante de l'établissement.  

Tous deux golfeurs, Anne-Sophie et Jérôme sont tombés sous le charme de ce restaurant atypique. Président du Comité de l'Eure de golf, Jérôme est chargé d'affaires depuis 17 ans dans une entreprise de fabrication de fours destinés aux métiers de bouche. Aimant recevoir et cuisiner, Anne-Sophie est dotée d'une expérience de contrôleur de gestion dans une grande structure. « Nous nous sommes rencontrés pendant le confinement avec Jérôme. Pour ma part, je cherchais à me lancer dans une affaire en lien avec la cuisine. Jérôme avait lui aussi un projet dans la restauration, alors on a sauté le pas en visitant ce restaurant à vendre depuis 3 ans  ».

En quelques mois, le succès est là. « Nous sommes ravis de la sympathie et de l'accueil » précisent des clients. Après une remise à neuf de la cuisine, l'équipe s'organise et prend ses marques. 60 couverts en intérieur, deux terrasses, une salle privatisable en rez-de-jardin pouvant accueillir 50 personnes. En projet, le Pitch & Pub pourra ouvrir en nocturne lors de soirées à thème.