Happy Beer, des saveurs à découvrir

L’enseigne Happy Beer, installée à Houdan, dans les Yvelines, est l’exemple parfait d’une reconversion professionnelle désirée. « J’étais aide-soignante à l’hôpital de Houdan en service de médecine. Je travaillais de nuit. J’ai voulu prendre un nouveau départ, en tournant la page et en me lançant dans le commerce. La solution était évidente car je suis passionnée par la bière, alors j’ai joint l’utile à l’agréable. J’ai ouvert ma boutique le 1er avril 2023 », explique la commerçante, qui a inauguré son établissement en présence de nombreux amis « qui m’ont soutenue et aidée à ouvrir mon entreprise. Le comédien Gérard Klein, qui réside dans la région, était parmi nous », confie Nathalie Guyomard.

La nouvelle boutique houdanaise Happy Beer propose près de 80 sortes de bières pour la plupart issues de brasseurs locaux de Maule, Bois-d’Arcy, Rambouillet, Mantes-la-Jolie, mais aussi quelques bières étrangères, venues de Belgique, de Tchéquie et une bière bretonne bio, la Morgane, et une bière blanche et bio sans gluten de Vézelay. Elle est destinée aux personnes qui aiment la bière mais qui sont allergiques au gluten. Tout le monde a le droit de se faire plaisir », précise Nathalie Guyomard. La petite boutique est pleine de saveurs aux noms qui font rêver les amateurs. La Stout Toujours, une brune de O’Clock, Brewing dans les Yvelines ou une blonde la Mademoiselle Versailles. D’autres affichent des saveurs très originales de tiramisu, de cacao et de café.

Du côté des canettes, on mise sur le fruit, passion, ananas, cassis myrtilles, sans oublier les cocas et autres boissons fraîches. « Nous proposons la location de tireuse et vendons les fûts des brasseurs choisis pour les soirées entre amis et occasions particulières », indique Nathalie Guyomard. Et d’ajouter : « Happy Beer est l’endroit idéal pour boire un verre, suivre la diffusion des matchs et événements sportifs, organiser un afterwork et bien sûr découvrir de délicieuses bières artisanales autour d’une planche de charcuteries, de fromages ou une planche végétarienne ». Happy Beer offre aussi un large choix d’idées cadeaux pour se faire plaisir ou pour offrir en toutes occasions avec les conseils avisés de la maîtresse des lieux.