Le printemps n’a pas encore pointé le bout de son nez mais à la ferme de Romain et Fanny Cassaigne, qui a revêtu des allures de nurserie, on se prépare à accueillir les chevreaux. Les cases où seront isolés les mères et leurs bébés pour une bonne imprégnation, les lampes chauffantes pour les premiers jours de vie sont prêtes. Une quinzaine de chevreaux sont attendus pour le début du mois de mars. Et si l’élevage fête ses douze ans d’existence au village, l’émotion reste toujours la même ; « on attend ça toute l’année » nous précise Fanny. La journée portes ouvertes est l’occasion de découvrir ou faire découvrir aux plus petits l’univers de la ferme et peut-être même d'assister à la naissance d'un des nombreux chevreaux ! Romain se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions sur la mise bas, les soins apportés aux bébés. Il s’agira aussi de les baptiser, et là, à vous de jouer ! Car ici la tradition est de trouver un prénom respectant le thème du nom de la mère et la première lettre, cette année les « U », il faudra faire preuve d’imagination !
Soyez attentifs, parmi les futures mamans se cachent deux boucs : Ismar et Optimiste, véritables stars du Salon de l’Agriculture de Paris qui se tient jusqu'au 5 mars et qui seront les uniques représentants de la race des chèvres angora. Fanny sera heureuse de compléter la visite par le passage à la boutique où vous attendent de véritables trésors tricotés à Castres dans l'unique coopérative de transformation de la laine en France. Pulls, châles, bérets, écharpes et les gants de laine toute douce et aux couleurs variées pour satisfaire les plus frileux et frileuses, mais aussi des pelotes de laine pour les tricoteuses.
Dans la cour, au milieu des poules, des paons et des dindons, les enfants pourront gambader et jouer aux jeux en bois. Pendant ce temps, parents et grands-parents déambuleront à travers les étals des différents producteurs locaux et artisanaux qui proposeront miel, fromage de chèvre, safran, chanvre, rillettes, œufs, légumineuses, huiles essentielles, biscuits et bières bio … pour faire plaisir ou se faire plaisir, chacun y trouvera son bonheur. Et si une petite faim se fait ressentir, un menu alléchant vous sera proposé : soupe de butternut, tarte au fromage de chèvre, riz au lait et gâteaux variés. Une belle journée de découvertes en perspective !
