Chantal Herbeaux vit de sa passion pour les fleurs

D’un regard, elle embrasse ses serres et ses jardins. Elle y voit des choses que l’on ne voit pas. Nous voyons les couleurs vives des corolles ouvertes au soleil, des milliers de boutures, encore fragiles, de ces merveilleuses nouveautés, des pensées retombantes, qui viendront égayer nos jardinières d’hiver ou donner le plus bel effet en sacs suspension ou encore les cinéraires dans leurs robes argentées, sans oublier les fougères multicolores qui ne gèlent pas et qui nous charment par leur beauté. Chantal Herbeaux, elle, y voit le fruit de son travail et de celui de ses collaborateurs, une équipe de deux CDI, un apprenti en BTS horticulture et trois saisonniers. Elle y voit la réussite éclatante de vivacité et de couleurs due au repiquage de milliers de micro mottes, au rempotage, à l’arrosage, à la taille de toutes ses plantes, un travail du quotidien qu’elle affectionne depuis son plus jeune âge. « Ce sont mes grands-mères qui m’ont donné le goût de l’horticulture. Elles avaient toutes les deux plein de fleurs et m’ont appris le bouturage. À 17 ans, dans la ferme de mes parents, je faisais déjà des grands massifs de fleurs. J’ai obtenu mon BEP d’horticulture à l’école Saint-Nicolas à Igny dans le 91 », confie Chantal Herbeaux.

Dans ses serres et dans ses jardins, l’horticultrice couve ses fleurs des yeux, sans un mot, elle vérifie que tout va bien, se saisit d’une barquette de pensées ou d’une jardinière de chrysanthèmes, d’un geste sûr, délicat et familier, elle dégage un sentiment d’intimité et de sérénité avec ses plantes. Gaultherias, pâquerettes, myosotis orneront les jardinières d’hiver, sans oublier une belle collection de bulbes jacinthes, jonquilles, tulipes à mettre en terre dès à présent pour avoir un printemps fleuri. Le mois de novembre est le mois idéal pour planter les arbres fruitiers. « Nous avons de nombreux arbres fruitiers, pommiers, poiriers, cerisiers. Fin novembre ce sera au tour des rosiers », explique Chantal Herbeaux.

Outre les plantes à massif, Chantal Herbeaux propose des plants de légumes ainsi que les compositions florales qui accompagnent les grands moments de la vie : baptêmes, mariages, deuils mais aussi les anniversaires et l’envie de faire plaisir. Même si l’inquiétude plane sur les fleurs coupées qui seront proposées selon les arrivages à cause de la hausse de l’énergie, Chantal reste sereine et souriante prête à prodiguer ses conseils et transmettre sa bonne humeur à travers sa discrétion et son sourire.