La légende du Panettone
Cette brioche de Noël qui a gagné sa notoriété en France aussi, est le résultat d’une erreur culinaire ! Son histoire remonte au XVe siècle à la cour du duc Ludovico il Moro de Milan qui attendait son gâteau à servir à ses invités pour Noël. Son chef cuisinier avait demandé à Toni, son commis, de surveiller la cuisson, mais celui-ci s’assoupit et laissa brûler le gâteau. Craignant la colère du chef, il entreprit de refaire une pâte avec tous les ingrédients qu’il trouva dans la cuisine. Du beurre, de la farine, des œufs, des raisins secs et des fruits confits. Au sortir du four le « pan del Toni » (le pain de Toni) ravit le duc et la cour. Depuis, à Noël, le Panettone est sur toutes les tables italiennes.
Ouvrez la porte au Zampognaro !
Les jours précédents Noël, dans certaines régions méridionales, le Zampognaro, vient frapper aux portes des maisons, pour diffuser l’esprit de Noël. A l’aide de son instrument « la zampogna », qui ressemble à une cornemuse, il joue des musiques de Noël en échange d’une petite pièce. Sa tenue traditionnelle rappelle celle des bergers des montagnes avec sa cape et son chapeau. Il est attendu par les habitants et surtout par les enfants qui entonnent les chants de Noël pour l’accompagner.
Le nouvel an à Naples
Si vous avez eu l’envie – et la chance – d’organiser un séjour à Naples ou en Campagnie pour fêter le nouvel an, veillez à raser les murs cette nuit-là ! En effet, il est une tradition très ancienne, à minuit, de jeter tous les vieux objets par la fenêtre : vaisselle, verres, tout ce qui se brise. Ce geste symbolise le fait de laisser derrière soi tout ce qui a pu arriver l’année précédente, de jeter ce qui est vieux et abîmé afin d’accueillir au mieux la nouvelle année et laisser la place au renouveau.
La lingerie rouge au Nouvel an
Une autre curiosité de cette nuit-là est de porter des sous-vêtements de couleur rouge. Une tradition qui remontrait à l’époque romaine, la couleur rouge étant synonyme de bon augure et de courage. Aujourd’hui, pour espérer une nouvelle année riche d’amour et de passion, on se pare de dessous rouges !
Pour une année féconde, qui rapporte argent et prospérité…
Mangez grenades et lentilles ! En effet, selon la tradition, un couple qui mangerait des grains de grenade auraient de bonnes chances de concevoir un enfant dans l’année à venir. Et manger des lentilles, symboliquement des petites pièces de monnaie, vous garantirait une année pleine de fortune.
