Le pouvoir des fleurs est dans la rue Saint-Martin...

L'amour de la famille Benoist pour les fleurs commence au début des années 1900 avec l'arrière-grand-père de Simon qui était horticulteur. La fleuristerie n'existait pas encore, ce dernier avait installé ses serres à Dreux. C'est en 1955, que le grand-père de Simon a ouvert sa boutique, au 41 de la rue Saint-Martin, faisant de Benoist Fleurs, le fleuriste le plus ancien de la ville. Yves Benoist prendra sa retraite à la fin de l'année, laissant les clés de ce temple fleuri à son fils, Simon, représentant de la 4e génération. D'abord sur une autre voie professionnelle, après des études de management commercial, Simon a choisi, il y a 8 ans, de rejoindre son père dans l'affaire familiale. Il a choisi de faire perdurer cette boutique historique et a appris les ficelles du métier avec son père. « C'est un héritage familial, je voulais continuer de faire vivre cette entreprise. Mon père m'accompagnera et j'ai déjà beaucoup appris du métier de fleuriste depuis quelques années » m'explique-t-il. 

Benoist Fleurs est présent toute l'année dans la vie des Drouais. Baptêmes, mariages, anniversaires ou encore deuils, il y a une fleur pour toutes les occasions. À leurs compositions sur-mesure, les fleuristes ajoutent le service. « C'est très important pour nous d'être présents pour nos clients, de pouvoir les livrer rapidement et de créer des compositions personnalisées » ajoute Simon. La qualité des fleurs est aussi primordiale depuis toujours. « Nos bouquets tiennent entre 10 et 15 jours. Pour cela, le choix de nos fournisseurs et notre travail sont importants. Nous recevons le produit brut, nous l'épluchons, nous le personnalisons ». 

À l'occasion des fêtes, depuis toujours, Benoist Fleurs propose la décoration des devantures de commerces. « Nous en avions une soixantaine il y a longtemps, puis, avec l'âge, mon père avait réduit la voilure et depuis que je suis là, nous sommes à une trentaine de vitrines décorées pour Noël. Ce que j'aime c'est créer l'esprit de Noël. Avec nos décorations, la magie de Noël s'installe dans la ville, on crée un univers beau et féérique ». Couronnes de l'avent, centres de table ou autres décorations sont à retrouver dans la boutique. « Tout est fabriqué sur place par Sophie, ma collègue, mon père et moi. Avec amour du métier, depuis toujours ». Simon, à votre tour de fleurir la vie des Drouais !