France & Fils a été créée il y a une quinzaine d’années, c’est une entreprise spécialisée dans l’événementiel de luxe, organisation de réceptions diverses, entreprises ou particuliers, mariages, buffets, cocktails… Emmanuel Pinchon et Barbara Le Roux y travaillaient depuis plusieurs années et ont choisi de se lancer et de reprendre l’affaire quand le fondateur, Alain France, a décidé de prendre sa retraite. « Nous connaissons parfaitement la clientèle et le fonctionnement France & Fils. Nous avons choisi de nous installer à Dreux qui est proche des Yvelines où se concentrent la plupart de nos clients afin de continuer à répondre à leurs besoins. Nous travaillons essentiellement sur les Yvelines et l’Eure-et-Loir », explique Emmanuel Pinchon.
La Maison France & Fils fournit des prestations haut de gamme ou la qualité et la discrétion sont de rigueur. Nos menus sont élaborés avec passion et créativité : Foie gras maison, truffe et produits d’appellation Ibérique en sont la base ». Cuisinier de métier, Emmanuel Pinchon se fait fort de mettre sur partition les notes gastronomiques les plus savoureuses, originales et surprenantes, concoctées avec des produits de saison et présentées en toute élégance. Saint-Jacques snackées, chips de lard et râpé de légumes, dégustation de foie gras maison, Chutney de pommes et toasts grillés, pavé de bœuf Black Angus, filet de cabillaud aux agrumes, tomates caramélisées ou encore Grenadin de veau sauce morilles et sa poêlée de légumes du soleil sont juste quelques idées de dégustations, sans oublier le grand miroir des desserts : Craquant au chocolat, sablé de framboise, crème brûlée, brochette de fruits frais et petits fours. Des saveurs irrésistibles et incontournables synonymes de festivités réussies.
Barbara Le Roux se charge de la communication et de l’accueil commercial. « Nous travaillons en famille et faisons appel à une brigade d’extras professionnels pour les grandes réceptions. Nous acceptons jusqu’à quatre cents convives », précise Barbara Le Roux. La Maison France & Fils propose de nombreux services, des réceptions clés en mains avec des décorations florales, décoration de salle, animations musicales : « nous recevons sur rendez-vous, préparons un devis et organisons des dégustations pour les mariages », indique Emmanuel Pinchon.
Maison France & Fils
06 70 43 37 70 - lamaisonfranceetfilstraiteur@gmail.com