Au Four et au Moulin, le salon de la cuisine en famille

Organisé chaque année par la Ville de Louviers, Au four et au Moulin est un salon mêlant le culturel et le culinaire destiné à un public familial et où sont attendus entre 300 et 600 visiteurs. Au menu de cette 8e édition : Découvertes de recettes inédites, échanges avec des spécialistes culinaires, dégustations de saveurs nouvelles à travers des démonstrations et jeux mais aussi des ateliers dont certains seront uniquement accessibles sur réservation au 02 32 25 40 37. Il sera ainsi possible de pâtisser des financiers aux amandes avec la Maison Héron, des muffins à la fraise Tagada avec Jean-Marie Agosto ou bien encore des pancakes avec l’association Épireuil !

La chroniqueuse de l’émission « Vous êtes formidables » sur France 3, Julie Oginski proposera sur son stand la fabrication d’un germoir à graines ainsi que la dégustation de graines germées. Créatrice de Forever Green Family, Julie qui met en avant un mode de vie plus sain et plus écolo en animant des ateliers zéro déchet mettra aussi à disposition des fiches recettes. La charcuterie du Parvis sera aussi présente avec Célina Barbé (en finale du Championnat de France du chou farci) qui présentera une recette de coquilles Saint-Jacques normandes.

Plusieurs autres ateliers seront proposés en continu sans nécessité de s’inscrire au préalable (il est demandé de se munir de ses contenants personnels pour apporter ses préparations). L’association LabNormandie offrira deux animations sur son stand : extraction de jus de fruits en pédalant sur un vélo smoothie sur lequel un mixeur de cuisine est relié au mécanisme et réalisation d’un Kakigori, le fameux dessert glacé japonais à base de thé vert, fruits et sésame. Pauline et Sarah, éducatrices spécialisées organisant régulièrement des ateliers parents-enfant mettront de la couleur dans leur pâte à crêpes ! Un espace lecture sera ouvert à tous avec la Médiathèque Boris Vian tandis que la Ludothèque, La semaine des 4 jeudis, permettra aux enfants de pouvoir cuisiner comme les grands. Le salon qui se termina à 18h par un apéritif convivial proposera bien d'autres ateliers. Le 16 novembre, Au Four et au Moulin mettra à nouveau les petits plats dans les grands !